一度にいろんな味を楽しめる、人気商品の詰め合わせ 文豪ヴィクトール・ユゴーが"世界で一番美しい広場"と称賛した ベルギー・ブリュッセルの広場の名を冠したグランプラス。 そのグランプラス広場で2年に一度、 夏に行われるフラワーカーペットを描いた美しい化粧箱に、 ベストセラー商品「ペカンナッツショコラ」と、 職人がひとつひとつ丁寧に手作りしているトリュフを詰め合わせた、 グランプラスのスペシャリテ。 贈り物としてはもちろんのこと、 ご自分へのご褒美としても、 様々な場面でご利用いただけます。 素材のこだわり ペカンナッツ(ピーカンナッツ） Pecan ペカンはアメリカで生産されているクルミ科のナッツ。 アメリカではポピュラーですが、日本ではまだ珍しいナッツ。 クルミよりも渋みが少なく柔らかいのが特長です。 不飽和脂肪酸やビタミンＥを多く含んでおり※、 高い抗酸化作用があることがアメリカの研究で紹介されています。 グランプラス・クーベルチュール・チョコレート 「グランプラス・クーベルチュール・チョコレート」は当社の誇るオリジナルチョコレートです。 世界有数のクーベルチュールメーカーであるピュラトス社に、当社がオリジナルレシピを持ち込み生まれました。 世界の特産地から調達したカカオ豆をはじめとする選び抜かれた原料を使用し、ベルギーの長い経験と技術で作り上げております。 新鮮な北海道産の生クリーム トリュフの中のガナッシュには、新鮮な北海道産の生クリームを使用。 良質な生乳から作られた生クリームとクーベルチュールチョコレートを合わせることで、コクがあるのに爽やかな味わいと、滑らかな食感を作り出します。 シェフ・ショコラティエ齋藤昌彦 グランプラスは手作りの工程を大切にしたチョコレート工場。日本人のショコラティエが日本人の味覚に合った、絶妙の食感と舌触りにこだわったチョコレートを製造しています。トリュフには純度の高いお酒を使用するなど、日持ちをさせながらも食感、香り、味を損なわない絶妙なバランスを高いレベルで実現することを大切にしています。
