ベルギー生まれの日本育ち　あなたのまいにちにショコラをプラス

彩りが楽しくさせる詰め合わせ

グランプラスのトリュフは、ベルギー産クーベルチュールを使用し、 ベルギーチョコレートの伝統的な製法を受け継ぎながら、 日本人の味覚に合わせ、日本人ショコラティエが作っています。

ベルギー産のクーベルチュールに、グランプラスのこだわりの原材料をあわせて、 お酒やナッツなど15種類のフレーバーをご用意しました。

素材のこだわり

グランプラス・クーベルチュール・
チョコレート

「グランプラス・クーベルチュール・チョコレート」は当社の誇るオリジナルチョコレートです。
世界有数のクーベルチュールメーカーであるピュラトス社に、当社がオリジナルレシピを持ち込み生まれました。
世界の特産地から調達したカカオ豆をはじめとする選び抜かれた原料を使用し、ベルギーの長い経験と技術で作り上げております。

新鮮な北海道産の生クリーム

トリュフの中のガナッシュには、新鮮な北海道産の生クリームを使用。
良質な生乳から作られた生クリームとクーベルチュールチョコレートを合わせることで、コクがあるのに爽やかな味わいと、滑らかな食感を作り出します。

シェフ・ショコラティエ
齋藤昌彦

グランプラスは手作りの工程を大切にしたチョコレート工場。日本人のショコラティエが日本人の味覚に合った、絶妙の食感と舌触りにこだわったチョコレートを製造しています。トリュフには純度の高いお酒を使用するなど、日持ちをさせながらも食感、香り、味を損なわない絶妙なバランスを高いレベルで実現することを大切にしています。

味のラインナップ

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  フランボワーズ

  芳醇なフランボワーズオードヴィ―がきいたホワイトチョコレートのガナッシュ。

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  アールグレイ

  ミルクチョコレートガナッシュにアールグレイ・ティーとコニャックの華麗なハーモニー。

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  ミルクリッチ

  ガナッシュもコーティングもミルクだけに拘った濃厚な味わい。

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  アマンドロッシェ

  ダイスカットのアーモンドをミルクチョコレートで包みました。

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  SAKE

  熟成古酒の深みのある芳醇なダークチョコレートは、月夜の晩酌を思わせる粋な三日月のフォルム。

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  キャラメルブールサレ

  香ばしいキャラメルにフランスゲランド産の塩とバターを加えた濃厚でまろやかな味わい。

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  ディタ

  ライチリキュールとホワイトチョコレートのガナッシュは爽やかな風味を演出。

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  コアントロー

  ダークチョコレートガナッシュに華麗なコアントローの風味がベストマッチ。

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  トラッフルクラシック

  ミルクチョコレートガナッシュにオレンジドライリキュールが絶妙。

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  エクストラビター

  カカオ75％の味わい深いエクストラビターガナッシュ。

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  ポワール

  洋梨のピューレの入ったホワイトチョコレートのガナッシュにウイリアムポワールが香る柔らかな味わい。

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  和栗

  愛媛県産中山栗とネグリタラムを絶妙にブレンドしたミルクチョコレートガナッシュ。

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  りんご

  国産紅玉ピューレを使い、爽やかな甘酸っぱさが香るホワイトチョコレート。

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  ベトナムコーヒー

  ベトナム産クーベルチュールを使ったコーヒーと練乳の2層のガナッシュで、見た目も味もリアリティに表現。

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  キリッシュ

  ドイツキリッシュ酒の華やかな風味がきいたホワイトチョコレートのガナッシュ。

【 [PDF] アレルゲン・アルコールについての詳細はこちら 】